Willkommen bei Simply-Bugs

Wir sind einer der ersten Anbieter, die Insektenproteine als leckere Bällchen und Burger auf deinen Teller bringen.
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Alternatives Protein (Insekten)

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100 % natürliche Zutaten

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Convenience

Unser Projekt

In unserer Simply-Bugs Testküche arbeiten wir seit April 2017 daran, Lebensmittel aus Insekten zu entwickeln. Was für uns in den westlichen Ländern neuartig klingt, ist für viele Menschen in anderen Teilen der Welt Normalität. Wir möchten mit unseren Produkten dazu beitragen, dass das Essen von Insekten auch bei uns zur Gewohnheit wird und gleichzeitig die Umwelt schonen.

PROJEKT

Umwelt

Im Gegensatz zu anderen Tierarten haben Insekten eine bessere Klimabilanz. Sie benötigen weniger Wasser, weniger landwirtschaftliche Nutzfläche bei der Aufzucht und produzieren weniger Treibhausgase. Ein weiterer Aspekt: Insekten können nahezu komplett verarbeitet werden, so entstehen durch die Herstellung dieser Produkte keine Schlachtabfälle.

Gesundheit

Insekten enthalten nicht nur viele Proteine und einen hohen Anteil an ungesättigten und gesättigten Fettsäuren, sondern auch Vitamine und Mineralstoffe wie zum Beispiel Eisen und Zink.

Produktvorstellung

Die Simply-Bugs Burger mit 30% Mehlwurmanteil (Tenebrio Molitor) gibt es derzeit bei ausgewählten Foodtrucks und Supermärkten zu kaufen. Bald auch in diversen Gastronomiebetrieben. Da wir auch bei diesem Produkt besonderen Wert auf Natürlichkeit legen, umfasst unsere Zutatenliste Quinoaflocken, Gemüse (Rote Beete, Zwiebel, Tomtenkonzentrat, Knoblauchpulver), Gewürze, Kräuter und natürliche Aromen. Die Pattys schmecken für jeden anders, aber im Burger für jeden super! Probier sie doch auch aus!


Unsere Simply-Bugs Balls haben einen Mehlwurmanteil (Tenebrio molitor) von 17%. Die restlichen Zutaten sind Gemüse (Kichererbsen, Sellerie, Karotten, Lauch) und Gewürze. Da wir grossen Wert auf Natürlichkeit legen, sind unsere Balls komplett frei von künstlichen Aroma- und Zusatzstoffen! Als Aperitif, Beilage zum Salat, in Bowls oder Wraps – bei der Verwendung der Balls werden keine Grenzen gesetzt.

Produktvorstellung

Die Simply-Bugs Burger mit 30% Mehlwurmanteil (Tenebrio Molitor) gibt es derzeit bei ausgewählten Foodtrucks und Supermärkten zu kaufen. Bald auch in diversen Gastronomiebetrieben. Da wir auch bei diesem Produkt besonderen Wert auf Natürlichkeit legen, umfasst unsere Zutatenliste Quinoaflocken, Gemüse (Rote Beete, Zwiebel, Tomtenkonzentrat, Knoblauchpulver), Gewürze, Kräuter und natürliche Aromen. Die Pattys schmecken für jeden anders, aber im Burger für jeden super! Probier sie doch auch aus!


Unsere Simply-Bugs Balls haben einen Mehlwurmanteil (Tenebrio molitor) von 17%. Die restlichen Zutaten sind Gemüse (Kichererbsen, Sellerie, Karotten, Lauch) und Gewürze. Da wir grossen Wert auf Natürlichkeit legen, sind unsere Balls komplett frei von künstlichen Aroma- und Zusatzstoffen! Als Aperitif, Beilage zum Salat, in Bowls oder Wraps – bei der Verwendung der Balls werden keine Grenzen gesetzt.

Unser Team

Zusammen treffen wir die Auswahl der Lieferanten und besuchen persönlich die kooperierenden Food Trucks und Supermärkte. Dabei befragen wir die Kunden nach Ihren Präferenzen. So können die Rezepturen stets nach Kundenwünschen verbessert werden.

Ralph Langholz

Hat einen MBA in Supply Chain Management und ist der Produktmanager Insekten. Er beobachtet den Markt und schafft geeignete Strukturen für unsere Produkte. Er knüpft und pflegt Kontakte mit Kunden und Partnern und sorgt dafür, dass die Simply-Bugs Produkte an Bekanntheit gewinnen.

Pauline Martin

Hat einen Bachelor in Lebensmitteltechnologie und beschäftigt sich mit unserem Social Media Auftritt. Ansonsten knüpft und pflegt sie Kontakte mit Kunden und Partnern.

Bernhard Düringer

Als Verkäufer und Produkt-manager schaut Bernhard dass Simply-Bugs neue Kunden gewinnt, schaut dass unsere Partner rechtzeitig die Produkte verpacken und ausliefern. Zuständig für Musterversand, Kalkulation und Verrechnung liefert er uns die aktuellen Zahlen.

TEAM

Verkaufsstellen

Migros
Schweiz
Migros
Schweiz

Erhältlich in ausgewählten Filialen der Genossenschaft Migros Neuenburg

MMM La Chaux-de-Fonds - métropole centre
Rue Daniel-Jeanrichard 23, 2300 La Chaux-de-Fonds (+41585731100)

MMM Gruyère Centre
Rue du Château-d'En-Bas 2, 1630 Bulle (+41585730600)

MM Pérolles Centre
Boulevard de Pérolles 21A, 1700 Fribourg (+41585731000)

MMM Avry Centre
Route de Matran, 1754 Avry-sur-Matran (+41585733000)

MMM Marin-Centre
Rue de la Fleur-de-Lys 26, 2074 Marin (+41585738111)

Erhältlich in ausgewählten Filialen der Genossenschaft Migros Genf

MM Chêne-Bourg
Avenue de Bel-Air 12, 1225 Chêne-Bourg (+41585734410)

MMM Balexert
Avenue Louis-Casaï 27, 1211 Genève (+41585733502)

MM Lancy-Onex
Rue des Bossons 78-80, 1213 Onex (+41585732870)

MMM Nyon La Combe
Rue de la Morâche 6, 1260 Nyon (+41585734460)

MM Vibert
Avenue Vibert 29, 1227 Carouge (+41585733750)

MM Palettes
Av. des Communes-Réunies 52, 1212 Lancy (+41585733920)

MM Charmilles
Promenade de l'Europe 11, 1203 Genève (+41585734360)

MM Porte de Versoix
Chemin de l'ancien péage 1, 1290 Versoix (+41585732760)

MM Meyrin
Place de la Diversité 3, 1217 Meyrin (+41585735277)

MundoDelGusto
Schweiz

Dienstag: Canon Schweiz
11:15 – 13:30 Uhr
Richtistrasse 9, 8304 Wallisellen

Mittwoch: BEST CARWASH
11:15 – 13:30 Uhr
Hardstrasse 243, 8005 Zürich

Donnerstag: ZHDK Toni-Arel
11:15 – 13:30 Uhr
Pfingstweidstrasse 96, 8005 Zürich

Freitag: ETH Hönggerberg
11:00 – 14:00 Uhr
Joseph-von-Deschwanden-Platz, 8049 Zürich

FAQ

Insekten

Woher stammen die Insekten?
Die Insekten stammen von Zuchtbetrieben in Europa welche sich auf die Herstellung von Speiseinsekten spezialisiert haben. Die Züchter werden auch regelmässig durch die staatliche Lebensmittelüberwachung kontrolliert.
Sind die Insekten im fertigen Produkt zu sehen?
Nein. Das Produkt ist so verarbeitet, dass keine Insekten oder Insektenteile sichtbar oder fühlbar sind.

Geschmack

Wie schmecken Insekten?
Mehlwürmer und Heuschrecken schmecken frisch und pur leicht nussig, während der Geschmack von Grillen dem von Popcorn ähnelt. Es gilt jedoch zu beachten, dass geschmackliche Unterschiede zwischen frischen und gefriergetrockneten Insekten bestehen.
Wie schmecken die Simply-Bugs Balls?
Unser Produkt besteht aus natürlichen Zutaten. Bei unseren Konsumentenbefragungen wurden sie als würzig, lecker knusprig und leicht scharf im Abgang beschrieben. Grundsätzlich gilt: die Geschmäcker sind verschieden. Probiere die Simply-Bugs Balls und überzeuge dich selbst!

Unser Produkt

Sind die Insektenprodukte Vegetarisch oder Vegan?
Nein, durch den Mehlwurmanteil sind die Produkte weder vegetarisch noch vegan. Wir haben immer wieder Vegetarier, welche unsere leckeren Simply-Bugs Balls essen. Fakt ist, dass es sich bei Insekten um tierische Proteine handelt.

Rezepte

Simply-Bugs Burger Christmas Style

Simply-Bugs Burger Christmas Style

Zutaten für 4 Burger 4Stück Simply Bugs Burger – erhältlich im Migros Online ShopwenigSonnenblumenöl4Burgerbrötchen Ø ca. 10 cm Preiselbeersauce 150gCrème fraîche2 ELEssig (z.B. weisser Balsamico-Essig)2 ELPreiselbeerenetwasSalz Rotkabis-Salat...

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Simply-Bugs Burger Halloween Style

Simply-Bugs Burger Halloween Style

REZEPT FÜR ZWEI BURGER 2 StückSimply Bugs Burger2Burgerbrötchen schwarz Ø ca. 10 cmRezeptlink3 ELKürbis Chutney5Kopfsalatblätter4Tomatenscheiben4EssiggurkenscheibenwenigBlaukraut fein geschnitten ZUBEREITUNG Simply Bugs Burger bei mittlerer Hitze beidseitig je 3–4...

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Simply-Bugs Balls auf Gemüsebeet

Simply-Bugs Balls auf Gemüsebeet

Rezept für 3 – 4 Personen 1 StückPeperoni gross1 StückZucchetti3 StückFrühlingszwiebeln1 StückKarotten150gKirschtomaten1 Packung (200g)Simply-Bugs Balls 100gReibkäse mild (optional)SalzPfefferOlivenölRosmarin frisch Gemüse rüsten, zerkleinern und in die Form geben....

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Micarna SA