Bienvenue chez Simply-Bugs

Nous sommes l’un des premiers fournisseurs à apporter des protéines d’insectes dans votre assiette sous forme de délicieuses boulettes et hamburgers.

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Protéines alternatives (insectes)

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100 % d’ingrédients naturels

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Convenience

Apprendre encore plus

Notre projet

Nous travaillons depuis avril 2017, dans notre cuisine d’essai Simply-Bugs, au développement d’aliments à base d’insectes. Ce qui nous paraît nouveau dans les pays occidentaux est normal pour de nombreuses personnes dans d’autres régions du monde. Avec nos produits, nous voulons contribuer à faire en sorte que la consommation d’insectes devienne également une habitude pour nous, tout en protégeant l’environnement.

projet

Environnement

Contrairement aux autres espèces animales, les insectes ont une meilleure empreinte carbone. Ils nécessitent moins d’eau, moins de terres agricoles pour l’élevage et produisent moins de gaz à effet de serre. Autre aspect : les insectes peuvent être transformés presque complètement, donc aucun déchet d’abattoir n’est créé par la fabrication de ces produits.

Santé

Les insectes contiennent non seulement beaucoup de protéines et une forte proportion d’acides gras insaturés et saturés, mais aussi des vitamines et des minéraux comme le fer et le zinc.

Présentation du produit

Le Simply-Bugs Burger contenant 30 % de vers de farine (Tenebrio Molitor) est actuellement disponible dans une sélection de food trucks et de supermarchés. Il le sera également bientôt dans divers restaurants. Puisque nous attachons également une importance particulière au naturel avec ce produit, notre liste d’ingrédients comprend des flocons de quinoa, des légumes (betterave, oignon, concentré de tomate, ail en poudre), des épices, des herbes et des arômes naturels. Les steaks hachés ont un goût différent pour tout le monde, mais super pour tout le monde dans un hamburger ! Essayez-les aussi !
Où acheter
Nos Simply-Bugs Balls ont une teneur en vers de farine (Tenebrio molitor) de 17 %. Le reste des ingrédients se composent de légumes (pois chiches, céleri, carottes, poireaux) et d’épices. Puisque nous attachons une grande importance au naturel, nos boulettes sont totalement exemptes d’arômes et d’additifs artificiels ! En apéritif, en accompagnement de salade, en bols ou en wraps, il n’y a pas de limites à l’utilisation des boulettes.
Où acheter

Présentation du produit

Le Simply-Bugs Burger contenant 30 % de vers de farine (Tenebrio Molitor) est actuellement disponible dans une sélection de food trucks et de supermarchés. Il le sera également bientôt dans divers restaurants. Puisque nous attachons également une importance particulière au naturel avec ce produit, notre liste d’ingrédients comprend des flocons de quinoa, des légumes (betterave, oignon, concentré de tomate, ail en poudre), des épices, des herbes et des arômes naturels. Les steaks hachés ont un goût différent pour tout le monde, mais super pour tout le monde dans un hamburger ! Essayez-les aussi !

Où acheter
Nos Simply-Bugs Balls ont une teneur en vers de farine (Tenebrio molitor) de 17 %. Le reste des ingrédients se composent de légumes (pois chiches, céleri, carottes, poireaux) et d’épices. Puisque nous attachons une grande importance au naturel, nos boulettes sont totalement exemptes d’arômes et d’additifs artificiels ! En apéritif, en accompagnement de salade, en bols ou en wraps, il n’y a pas de limites à l’utilisation des boulettes.
Où acheter

Notre équipe

Ensemble, nous sélectionnons les fournisseurs et visitons personnellement les food trucks et supermarchés coopérants. Nous interrogeons les clients sur leurs préférences. De cette manière, les recettes peuvent toujours être améliorées selon les exigences du client.

équipe

Ralph Langholz

Possède un MBA en gestion de la chaîne d’approvisionnement et est le gestionnaire de produit insectes. Il observe le marché et crée des structures adaptées à nos produits. Il établit et entretient des contacts avec les clients et partenaires et s’assure que les produits Simply-Bugs se font connaître.

Ralph Langholz

Possède un MBA en gestion de la chaîne d’approvisionnement et est le gestionnaire de produit insectes. Il observe le marché et crée des structures adaptées à nos produits. Il établit et entretient des contacts avec les clients et partenaires et s’assure que les produits Simply-Bugs se font connaître.

Lieu de vente

Migros
Suisse
Migros
Suisse

Disponibles dans certaines succursales de la coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg

Disponibles dans certaines succursales de la coopérative Migros Genève

MundoDelGusto
Mardi : Canon Suisse

Suisse

11 h 15 – 13 h 30
Richtistrasse 9, 8304 Wallisellen

Mercredi: BEST CARWASH
11 h 15 – 13 h 30
Hardstrasse 243, 8005 Zürich

Jeudi : ZHDK Toni-Arel
11 h 15 – 13 h 30
Pfingstweidstrasse 96, 8005 Zürich

Vendredi : ETH Hönggerberg
11 h 00 – 14 h 00
Joseph-von-Deschwanden-Platz, 8049 Zürich

FAQ

Insectes

D'où viennent les insectes ?
Les insectes proviennent d’entreprises d’élevage en Europe spécialisées dans la production d’insectes alimentaires. Les éleveurs sont également régulièrement contrôlés par le contrôle alimentaire gouvernemental.
Les insectes peuvent-ils être vus dans le produit fini ?
Non. Le produit est traité de telle manière qu’aucun insecte ou partie d’insecte ne puisse être vu ou senti.

Goût

Quel goût ont les insectes ?
Les vers de farine et les sauterelles ont un goût frais et pur, légèrement noisette, tandis que le goût des grillons est similaire à celui du pop-corn. Cependant, il convient de noter qu’il existe des différences de goût entre les insectes frais et lyophilisés.
Quel goût ont les Simply-Bugs Balls ?
Notre produit est fabriqué à partir d’ingrédients naturels. Dans nos enquêtes auprès des consommateurs, ils ont été décrits comme épicés, délicieusement croustillants et légèrement piquants en finale. Essayez les Simply-Bugs Balls et voyez par vous-même !

Notre produit

Les produits à base d'insectes sont-ils végétariens ou végétaliens ?
Non, en raison de la teneur en vers de farine, les produits ne sont ni végétariens ni végétaliens. Nous avons toujours des végétariens qui mangent nos délicieuses boulettes Simply-Bugs. Le fait est que les insectes sont des protéines animales
Plus de questions et réponses

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