Bienvenue chez Simply-Bugs

Nous sommes l’un des premiers fournisseurs à apporter des protéines d’insectes dans votre assiette sous forme de délicieuses boulettes et hamburgers.

R

Protéines alternatives (insectes)

R

100 % d’ingrédients naturels

R

Convenience

Notre projet

Nous travaillons depuis avril 2017, dans notre cuisine d’essai Simply-Bugs, au développement d’aliments à base d’insectes. Ce qui nous paraît nouveau dans les pays occidentaux est normal pour de nombreuses personnes dans d’autres régions du monde. Avec nos produits, nous voulons contribuer à faire en sorte que la consommation d’insectes devienne également une habitude pour nous, tout en protégeant l’environnement.

projet

Environnement

Contrairement aux autres espèces animales, les insectes ont une meilleure empreinte carbone. Ils nécessitent moins d’eau, moins de terres agricoles pour l’élevage et produisent moins de gaz à effet de serre. Autre aspect : les insectes peuvent être transformés presque complètement, donc aucun déchet d’abattoir n’est créé par la fabrication de ces produits.

Santé

Les insectes contiennent non seulement beaucoup de protéines et une forte proportion d’acides gras insaturés et saturés, mais aussi des vitamines et des minéraux comme le fer et le zinc.

Présentation du produit

Le Simply-Bugs Burger contenant 30 % de vers de farine (Tenebrio Molitor) est actuellement disponible dans une sélection de food trucks et de supermarchés. Il le sera également bientôt dans divers restaurants. Puisque nous attachons également une importance particulière au naturel avec ce produit, notre liste d’ingrédients comprend des flocons de quinoa, des légumes (betterave, oignon, concentré de tomate, ail en poudre), des épices, des herbes et des arômes naturels. Les steaks hachés ont un goût différent pour tout le monde, mais super pour tout le monde dans un hamburger ! Essayez-les aussi !
Nos Simply-Bugs Balls ont une teneur en vers de farine (Tenebrio molitor) de 17 %. Le reste des ingrédients se composent de légumes (pois chiches, céleri, carottes, poireaux) et d’épices. Puisque nous attachons une grande importance au naturel, nos boulettes sont totalement exemptes d’arômes et d’additifs artificiels ! En apéritif, en accompagnement de salade, en bols ou en wraps, il n’y a pas de limites à l’utilisation des boulettes.

Présentation du produit

Le Simply-Bugs Burger contenant 30 % de vers de farine (Tenebrio Molitor) est actuellement disponible dans une sélection de food trucks et de supermarchés. Il le sera également bientôt dans divers restaurants. Puisque nous attachons également une importance particulière au naturel avec ce produit, notre liste d’ingrédients comprend des flocons de quinoa, des légumes (betterave, oignon, concentré de tomate, ail en poudre), des épices, des herbes et des arômes naturels. Les steaks hachés ont un goût différent pour tout le monde, mais super pour tout le monde dans un hamburger ! Essayez-les aussi !

Nos Simply-Bugs Balls ont une teneur en vers de farine (Tenebrio molitor) de 17 %. Le reste des ingrédients se composent de légumes (pois chiches, céleri, carottes, poireaux) et d’épices. Puisque nous attachons une grande importance au naturel, nos boulettes sont totalement exemptes d’arômes et d’additifs artificiels ! En apéritif, en accompagnement de salade, en bols ou en wraps, il n’y a pas de limites à l’utilisation des boulettes.

Notre équipe

Ensemble, nous sélectionnons les fournisseurs et visitons personnellement les food trucks et supermarchés coopérants. Nous interrogeons les clients sur leurs préférences. De cette manière, les recettes peuvent toujours être améliorées selon les exigences du client.

Ralph Langholz

Possède un MBA en gestion de la chaîne d’approvisionnement et est le gestionnaire de produit insectes. Il observe le marché et crée des structures adaptées à nos produits. Il établit et entretient des contacts avec les clients et partenaires et s’assure que les produits Simply-Bugs se font connaître.

Pauline Martin

Possède un Bachelor de Technicienne en Agroalimentaire et s’occupe des médias sociaux. De plus, elle établit et entretient des contacts avec les clients et partenaires de suisse romande

Bernhard Düringer

En tant que vendeur et chef de produit, Bernhard s’assure que Simply-Bugs gagne de nouveaux clients et que nos partenaires emballent et livrent les produits à temps. Responsable de l’envoi des échantillons, du calcul et de la facturation, il nous fournit les derniers chiffres.

équipe

Lieu de vente

Migros
Suisse
Migros
Suisse

Disponibles dans certaines succursales de la coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg

MMM La Chaux-de-Fonds - métropole centre
Rue Daniel-Jeanrichard 23, 2300 La Chaux-de-Fonds (+41585731100)

MMM Gruyère Centre
Rue du Château-d'En-Bas 2, 1630 Bulle (+41585730600)

MM Pérolles Centre
Boulevard de Pérolles 21A, 1700 Fribourg (+41585731000)

MMM Avry Centre
Route de Matran, 1754 Avry-sur-Matran (+41585733000)

MMM Marin-Centre
Rue de la Fleur-de-Lys 26, 2074 Marin (+41585738111)

Disponibles dans certaines succursales de la coopérative Migros Genève

MM Chêne-Bourg
Avenue de Bel-Air 12, 1225 Chêne-Bourg (+41585734410)

MMM Balexert
Avenue Louis-Casaï 27, 1211 Genève (+41585733502)

MM Lancy-Onex
Rue des Bossons 78-80, 1213 Onex (+41585732870)

MMM Nyon La Combe
Rue de la Morâche 6, 1260 Nyon (+41585734460)

MM Vibert
Avenue Vibert 29, 1227 Carouge (+41585733750)

MM Palettes
Av. des Communes-Réunies 52, 1212 Lancy (+41585733920)

MM Charmilles
Promenade de l'Europe 11, 1203 Genève (+41585734360)

MM Porte de Versoix
Chemin de l'ancien péage 1, 1290 Versoix (+41585732760)

MM Meyrin
Place de la Diversité 3, 1217 Meyrin (+41585735277)

MundoDelGusto
Mardi : Canon Suisse

Suisse

11 h 15 – 13 h 30
Richtistrasse 9, 8304 Wallisellen

Mercredi: BEST CARWASH
11 h 15 – 13 h 30
Hardstrasse 243, 8005 Zürich

Jeudi : ZHDK Toni-Arel
11 h 15 – 13 h 30
Pfingstweidstrasse 96, 8005 Zürich

Vendredi : ETH Hönggerberg
11 h 00 – 14 h 00
Joseph-von-Deschwanden-Platz, 8049 Zürich

FAQ

Insectes

D'où viennent les insectes ?
Les insectes proviennent d’entreprises d’élevage en Europe spécialisées dans la production d’insectes alimentaires. Les éleveurs sont également régulièrement contrôlés par le contrôle alimentaire gouvernemental.
Les insectes peuvent-ils être vus dans le produit fini ?
Non. Le produit est traité de telle manière qu’aucun insecte ou partie d’insecte ne puisse être vu ou senti.

Goût

Quel goût ont les insectes ?
Les vers de farine et les sauterelles ont un goût frais et pur, légèrement noisette, tandis que le goût des grillons est similaire à celui du pop-corn. Cependant, il convient de noter qu’il existe des différences de goût entre les insectes frais et lyophilisés.
Quel goût ont les Simply-Bugs Balls ?
Notre produit est fabriqué à partir d’ingrédients naturels. Dans nos enquêtes auprès des consommateurs, ils ont été décrits comme épicés, délicieusement croustillants et légèrement piquants en finale. Essayez les Simply-Bugs Balls et voyez par vous-même !

Notre produit

Les produits à base d'insectes sont-ils végétariens ou végétaliens ?
Non, en raison de la teneur en vers de farine, les produits ne sont ni végétariens ni végétaliens. Nous avons toujours des végétariens qui mangent nos délicieuses boulettes Simply-Bugs. Le fait est que les insectes sont des protéines animales

Recettes

Simply-Bugs Burger Christmas Style

Simply-Bugs Burger Christmas Style

Ingrédients pour 4 hamburgers 4Simply Bugs Burger - disponible dans la boutique Migros Online un peud'huile de tournesol4pains à hamburger Ø env. 10 cm Sauce à la canneberge 150gde crème fraîche2 c. à s.de vinaigre (par exemple vinaigre balsamique blanc)2 c. à...

lire plus
Simply-Bugs Burger Halloween Style

Simply-Bugs Burger Halloween Style

Recette pour deux hamburgers 2burgers Simply Bugs - disponible dans la boutique Migros Online2pains à hamburger noir Ø env. 10 cmLien de recette3 c. à s.de chutney de potiron5feuilles de laitue4tranches de tomate4tranches de cornichonun peude chou rouge finement...

lire plus
Simply-Bugs Balls en gratin

Simply-Bugs Balls en gratin

Recette pour 3 - 4 personnes 1gros poivron1courgette3oignons de printemps1carotte150gde tomates cerises1 paquet (200g)Simply-Bugs Balls - disponibles dans la boutique Migros Online100gde fromage râpé doux (facultatif)selpoivrehuile d'oliveromarin frais Préparer...

lire plus

Micarna SA